尚尼煎炒鍋的厚度適中，用起來不覺得吃力，深度三升多，也適合大部分的家庭，煎炒炸都沒有問題。鍋蓋的處理是我喜歡的，不是簡單的不鏽鋼，上面還有一個創意氣閥，如果關上氣閥的話，鍋中就形成了一個高壓鍋的原理，可以讓食物更快成熟。如果開啟氣閥的話，氣便從那裡跑出來。從這一點可以看出鍋蓋的設計非常不錯，密閉性非常好。炒飯的時候，我放的油比較少，卻沒有粘鍋，而且炒得很自如，這一點是我喜歡的。它雖然是一口不鏽鋼鍋卻像不粘鍋一樣好用，最重要的是不用擔心塗層問題。