韭菜炒蝦米 - 韭菜炒蝦米的做法,韭菜炒蝦米怎麼做好吃,韭菜炒蝦米的家常做法 - 京細菜譜

韭菜炒蝦米

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我個人非常喜歡吃韭菜，每次燒烤都點烤韭菜的那種，韭菜的做法非常多，今天我給大家分享一下我的韭菜炒蝦米的做飯，這個韭菜炒蝦米用的材料種類少，操作簡單，其實做飯的話沒有什麼固定的步驟的我感覺，好吃就完了。

時間:10分鐘內

食材

韭菜適量

蝦米少量

蒜少量

鹽少量

雞精少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

韭菜洗淨切好，切的時候根據自己的喜好切成整體的長度，然後準備少量蝦米，蝦米喜歡的話可以多放點。
步驟 2/6

我這邊準備的一大勺蝦米，蒜是用刀拍一下，容易剝皮。
步驟 3/6

起鍋燒油，油熱了放蒜瓣炒香（如果喜歡蔥姜之類的也可以使用蔥姜炒香的）
步驟 4/6

然後放蝦米，注意的是放了蝦米的時候一定要使用最小火哦，避免炒糊了，感覺翻炒的差不多了，感覺小蝦米被炒焦了放韭菜，然後翻炒，放了蝦米一般不用再放鹽了，不然會鹹。
步驟 5/6

根據自己的喜好，喜歡偏熟的就多炒幾分鐘，喜歡生一點的感覺就隨意翻炒下就可以，出鍋前放一點雞精、味精即可。
步驟 6/6

完美，盛成裝盤，配饅頭還是配米飯配麵條都可以的哦，百搭下飯超級簡單。

小貼士

1.放蝦米後一般不需要放鹽的，如果口味重可以放鹽前嘗一嘗，需要加鹽了再放鹽。

2.炒蝦米的時候，記得要小火翻炒（也可以先炒韭菜後放蝦米)

釋出於 2020-05-21