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韭菜炒蝦仁
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恨靈雕

春節單位發了很多的蝦，老媽就把蝦都剝成蝦仁，用韭菜炒著吃，蝦仁口感特別好，鮮、嫩、彈牙

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 200g
韭菜 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
醬油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮大蝦剝成蝦仁。
  • 步驟 2/9
    韭菜、蔥、姜洗淨。
  • 步驟 3/9
    韭菜切成一寸寬的段。
  • 步驟 4/9
    熱油鍋，將蔥和姜爆香後撈出。
  • 步驟 5/9
    放入蝦仁，翻炒至蝦仁變橘黃色。
  • 步驟 6/9
    放入韭菜。
  • 步驟 7/9
    翻炒後，放入醬油。
  • 步驟 8/9
    放入適量的鹽。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻後，出鍋。
小貼士

韭菜一炒不出數，所以要多準備一些。

韭菜特別容易爛，炒的時候動作要快。

最後放鹽，否則容易出湯。

釋出於 2020-01-13
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