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芹菜炒蝦仁
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亦桃誰予琴亂

芹菜炒蝦仁是用芹菜、蝦仁製作的一道家常菜。口感清爽、味道鮮美的美味佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 250克
蝦仁 100克
姜 1塊
鹽 1勺
料酒 1勺
耗油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好蝦仁
  • 步驟 2/8
    芹菜去老梗洗淨，切成小段
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油燒熱，放入薑絲爆香，倒入蝦仁倒上料酒，炒熟。蝦仁要提前解凍，我沒有解凍水分太多）
  • 步驟 4/8
    把炒好的蝦仁盛出備用
  • 步驟 5/8
    鍋裡重新放油燒熱，倒入切好的芹菜翻炒
  • 步驟 6/8
    炒至芹菜段生，倒入盛出的蝦仁，加入鹽，耗油翻炒均勻即可
  • 步驟 7/8
    出鍋了
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

蝦仁記得提前解凍，不然水分太大，不好炒

釋出於 2023-06-21
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