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芹菜拌蝦仁
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英武可

芹菜拌蝦仁是一道比較爽口的涼拌菜,而且還加入了蝦仁的鮮美,儲存了蔬菜的營養

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 100g
大蝦 4只
適量
雞精 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋內放水燒開
  • 步驟 2/5
    將芹菜放入水中焯水1分半鐘
  • 步驟 3/5
    焯好水後撈入冰水中鎮涼
  • 步驟 4/5
    將涼好的芹菜撈出、並將蝦仁去皮切成段
  • 步驟 5/5
    將芹菜蝦仁中加入適量的蠔油、鹽和雞精攪拌均勻即可
小貼士

焯好的芹菜放入冰水中鎮涼,會使芹菜更爽脆,口感更好

釋出於 2020-01-14
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