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芹菜葉蝦仁粥（電飯煲版）
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梨落

前一天晚上我會把米淘好放入電飯煲，預約第二天早上起床時把粥底煮好。

芹菜葉有平肝降壓作用，入菜的營養價值要勝過芹菜莖。蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣，強筋骨。大米粥具有補脾、和胃、清肺的功效。三者搭配食用，可平肝降壓，溫補陽氣，具有增強人體免疫力的功效。

食材
大米 90克（半杯）
芹菜葉 少許
蝦仁 少許
水 1000ml
鹽 少許
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取90克大米淘洗乾淨。（適合2～3人食用）
  • 步驟 2/4
    加入1000ml的水。（電飯煲內膽會有提示）
  • 步驟 3/4
    把蝦仁和芹菜葉煮熟切碎，再放在一起熬煮片刻。
  • 步驟 4/4
    加入少許鹽和味精調味即可。
小貼士

輔料為肉類及海鮮時，應分開煮，這樣熬出的粥清爽而不混濁，每樣東西都熬出來了又不串味。

釋出於 2019-03-03
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