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烤雞（電飯煲版）
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夢如南筏痴珍

用電飯鍋來做的烤雞，都不需要咬，非常軟爛，輕輕一撕就可以下來一大塊， 骨頭都是酥的，味道非常棒，賣相也很好。 最好將頭天晚上將雞醃製好， 這樣第二天就可直接做了。要是時間不夠，急著吃的話，就要給雞做好充分的做按摩使它入味。這烤雞做法要點和關鍵步驟裡都有詳細說明，認真看，照著做很容易，吃過就讓你愛上它。

食材
三黃雞 1只
鹽 適量
姜蔥蒜 1小蝶
烤肉醬 半瓶
白料酒 1勺
醬油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料；
  • 步驟 2/9
    雞放入容器中， 加入適量姜蔥蒜和適量的鹽；
  • 步驟 3/9
    倒入烤肉醬、高度白酒和少許醬油；
  • 步驟 4/9
    用叉子在雞的表面多扎些小孔；
  • 步驟 5/9
    帶上一次性手套幫助其入味， 醃製一、兩個小時， 注意中間翻動下；
  • 步驟 6/9
    將醃製的蔥薑蒜部分墊入電飯煲的底部；
  • 步驟 7/9
    放上醃製好的三黃雞；
  • 步驟 8/9
    按下燉煮雞的功能鍵，時間到，這用電飯鍋做的烤雞就完成了。
  • 步驟 9/9
    端上桌了。
小貼士

1 醃製雞的過程很重要， 注意要用叉子在雞的表面扎些小洞， 戴上手套按摩幫助其入味； 2. 醃製時間最好長點， 可以前天晚上醃製； 3. 用醃製的姜蒜片墊底， 是為了避免扒鍋還能去除異味； 4. 這菜普通的電飯鍋都可以做，用電飯煲的煮飯功能就行。

釋出於 2024-10-21
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