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烤雞(電飯煲版)
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夢如南筏痴珍

用電飯鍋來做的烤雞,都不需要咬,非常軟爛,輕輕一撕就可以下來一大塊, 骨頭都是酥的,味道非常棒,賣相也很好。 最好將頭天晚上將雞醃製好, 這樣第二天就可直接做了。要是時間不夠,急著吃的話,就要給雞做好充分的做按摩使它入味。這烤雞做法要點和關鍵步驟裡都有詳細說明,認真看,照著做很容易,吃過就讓你愛上它。

食材
三黃雞 1只
適量
姜蔥蒜 1小蝶
烤肉醬 半瓶
白料酒 1勺
醬油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料;
  • 步驟 2/9
    雞放入容器中, 加入適量姜蔥蒜和適量的鹽;
  • 步驟 3/9
    倒入烤肉醬、高度白酒和少許醬油;
  • 步驟 4/9
    用叉子在雞的表面多扎些小孔;
  • 步驟 5/9
    帶上一次性手套幫助其入味, 醃製一、兩個小時, 注意中間翻動下;
  • 步驟 6/9
    將醃製的蔥薑蒜部分墊入電飯煲的底部;
  • 步驟 7/9
    放上醃製好的三黃雞;
  • 步驟 8/9
    按下燉煮雞的功能鍵,時間到,這用電飯鍋做的烤雞就完成了。
  • 步驟 9/9
    端上桌了。
小貼士

1 醃製雞的過程很重要, 注意要用叉子在雞的表面扎些小洞, 戴上手套按摩幫助其入味; 2. 醃製時間最好長點, 可以前天晚上醃製; 3. 用醃製的姜蒜片墊底, 是為了避免扒鍋還能去除異味; 4. 這菜普通的電飯鍋都可以做,用電飯煲的煮飯功能就行。

釋出於 2024-10-21
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