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辣蘿蔔乾香菇雞肉燜飯（電飯煲版）
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近視ruthless

優秀的cook，總是善於發現與利用食材——大可愛

（oh no蘿蔔條吃久了下巴痛吃不完了腫麼辦）

食材
雞肉 適量
幹香菇 四五朵
辣椒蘿蔔乾 適量
薑片 四五片
米 兩小杯（一次性紙杯）
冰糖 四五顆
生抽 適量
老抽 適量
雞精 一茶勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉切塊後用料酒和鹽醃製30分鐘，薑切片，幹香菇泡發後切丁，如果是辣椒蘿蔔條那也要切丁。香菇水留著。
  • 步驟 2/8
    在鍋中倒入適量油，加入薑片，小火爆香，再加入冰糖炒糖色
  • 步驟 3/8
    冰糖融化後立刻加入雞肉翻炒到微微變色，加入生抽、老抽
  • 步驟 4/8
    之前切好的香菇和蘿蔔丁，洗好的大米，香菇水通通倒入鍋裡面，攪拌！加雞精！覺得顏色不夠打動你就再加點老抽！
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻後轉移到電飯煲裡面，適當新增熱水到差不多淹沒所有的食材！！不好意思了我加的是紅燒羊排剩下的湯哈哈哈<(￣3￣)>
  • 步驟 6/8
    按下煮飯鍵
  • 步驟 7/8
    show time
  • 步驟 8/8
    還有鍋巴
小貼士

為啥不吃之前直接加蘿蔔乾，正經的說，怕搶味

釋出於 2018-08-04
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