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自制酸奶（電飯煲版）—讓孩子吃的更美味健康
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依蓮摻

我家有2個酸奶狂，那就是我老公和女兒，我家的這兩個寶貝都非常熱愛酸奶（其實我也蠻喜歡的，哈哈），酸奶富含蛋白質、鈣、乳酸菌，適當的飲用對身體還是很健康的哦。

    而我自己在家做酸奶，不是為了省錢，再說比買也省不了多少，只是覺得自己做的更健康更美味了，給孩子吃再好不過了。

    上圖了，比市場上買的要粘稠許多哦，像豆腐嫩一樣，白白嫩嫩……美味呀

時間:10分鐘內
食材
牛奶 500毫升
酸奶 100毫升
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料酸奶、牛奶。
  • 步驟 2/8
    準備白糖，可不加，不加的話比較酸。
  • 步驟 3/8
    把牛奶倒入奶鍋內，並加入白糖煮開。
  • 步驟 4/8
    然後將煮開的牛奶放涼至不燙手後倒入酸奶。
  • 步驟 5/8
    倒入酸奶後，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    裝入開水燙過並且無油無水的密封瓶中。
  • 步驟 7/8
    放入電飯煲內，啟動酸奶功能。
  • 步驟 8/8
    8小時候濃稠的酸奶就做好了。
小貼士

1、自己製作酸奶需要一些現成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例為1：4，注意要挑選沒有新增增稠劑的酸奶

2、發酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器，並且應該無水無油，最好事先用開水燙一下

3、發酵時最好放在較溫暖的地方，如果是國內的北方，可放在暖氣片兒上，南方就放被窩裡吧

4、制好的酸奶應當無乳清淅出，潔白粘稠

5、如果食用不完應當放入冰箱，並且儘快食用完喲

釋出於 2023-09-10
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