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蝦仁冬瓜湯
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periodical大叔

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 100g
冬瓜 200g
鹽 適量
姜 適是
胡椒粉 適量
雞精 適量
香油 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冬瓜去皮籽，切薄片。
  • 步驟 2/5
    選用新鮮的蝦。
  • 步驟 3/5
    蝦去殼，去蝦線，洗淨，加鹽拌勻。
  • 步驟 4/5
    鍋中加水，放入冬瓜片，加入薑末，鹽。
  • 步驟 5/5
    水開後，加入蝦仁，大火煮。煮至冬瓜透明後，加入胡椒粉，倒入湯盤中。最後撒上蔥花，淋上香油。
小貼士

色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮儘量不吃，腐敗變質蝦更不要吃。蝦背上的蝦線應挑去不吃。

釋出於 2019-12-25
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