Name: 薏仁冬瓜湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 冬瓜 700g; 薏仁 80g; 瘦肉 300g; 薑片 三片; 蔥 適量; 鹽 適量; 雞粉 適量

薏仁冬瓜湯

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薏仁冬瓜湯

時間:30分鐘-1小時

食材

冬瓜 700g

薏仁 80g

瘦肉 300g

薑片三片

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

冬瓜削皮去瓜瓤，洗乾淨切大塊；
步驟 2/5

薏仁洗乾淨（也可以提前泡）；
步驟 3/5

瘦肉洗乾淨切大塊；
步驟 4/5

瘦肉焯水；
步驟 5/5

把薏仁、冬瓜、瘦肉、薑片一起下鍋，大火燒開，小火煲1小時，撒鹽撒雞粉撒下蔥花上鍋。

小貼士

冬瓜皮可削可不削，瘦肉可換排骨，按自己喜好就好。

釋出於 2020-09-08

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