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輕鬆美起來—薏仁冬瓜湯
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元春夢

近日來,身體欠佳,常常半夜醒來,一醒便不知何時能夠入睡。晨起照一照鏡子,發現眼睛總是腫的,掉髮也很厲害,腰部也明顯感覺有要增脂的傾向。由於受傷,也不能透過做運動減脂,就做一些減脂瘦身、利水消腫的湯湯水水給自己喝,微涼的秋天也適合以清淡為主。

薏仁冬瓜湯就是很不錯的選擇,不僅能利尿去溼,美白皮膚,瘦身健體,還能防止脫髮,做了幾次,每次都新增不一樣的調味料,其實,吃到最後,還是覺得不新增任何調味料的湯最有味道——食材原有的特殊清香。

時間:10-30分鐘
食材
小薏仁 50g
冬瓜 100g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    小薏仁洗淨後,在清水中泡4~8小時
  • 步驟 3/7
    冬瓜去皮去瓤
  • 步驟 4/7
    將冬瓜切成半釐米的薄片
  • 步驟 5/7
    砂鍋中放入清水,水燒開後放入小薏仁,水再次沸騰後,轉小火,煮熟至開花湯色微變白
  • 步驟 6/7
    加入冬瓜片,加入適量食鹽,開蓋煮5分鐘即可關火
  • 步驟 7/7
    將煮好的湯盛入碗中,即可食用
小貼士

1、最好選用小薏仁,相比於大薏仁,不僅味道清香,而且功效更好

2、小薏仁用水提前泡會更容易煮熟,節省煮的時間

3、將泡薏仁的水也加入到鍋中,這樣可以減少水溶性維生素的損失

4、冬瓜要晚一些加,煮的時間太長,冬瓜變軟,口感欠佳,而且會造成營養素的流失

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釋出於 2018-11-01
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