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蕃茄汁豆腐
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愛掙錢的桃醬

昨天下午，寶寶非要去樓下一個鄰居家玩，剛好碰上他們要做晚飯了。於是就學做了這一道菜。不過做的很失敗的。鹽放的少了點，裡面都沒有鹹進去。可以說淡而無味啊。下次要提前放點鹽醃一下。花了1.8元的老豆腐，加1元錢的蕃茄，好便宜的一碗菜。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 250g
蕃茄 1個
生粉 5g
鹽 3g
五香粉 1g
味精 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把豆腐切成小方塊，灑點五香粉醃一會兒
  • 步驟 2/8
    再放點生粉，讓豆腐表面沾上粉
  • 步驟 3/8
    把蕃茄去皮，切丁。
  • 步驟 4/8
    鍋入倒入油，把豆腐炸一會兒
  • 步驟 5/8
    二分鐘後，撈起豆腐，放在盆中待用。
  • 步驟 6/8
    蕃茄倒入油鍋內炒
  • 步驟 7/8
    一分鐘後倒入炸好的豆腐，輕輕炒幾下，放鹽
  • 步驟 8/8
    倒入適量的水，至水沸後，再小火煮三四分鐘，放味精，裝盤食用了
小貼士

豆腐容易破碎，炒的時候，要輕輕的動作。

釋出於 2024-08-07
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