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飄香豆腐
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persist紅嫩

外焦裡嫩,酥脆鮮香,美味不可多得

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
瘦肉 300g
胡蘿蔔 1個
適量
適量
醬油 適量
適量
適量
花椒麵 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將豆腐用水沖洗一下
  • 步驟 2/14
    切成小塊
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔切絲,蔥切末
  • 步驟 4/14
    將肉剁成肉糜
  • 步驟 5/14
    倒入適量的油
  • 步驟 6/14
    倒入醬油,花椒麵,鹽按同一方向攪拌均勻
  • 步驟 7/14
    放蔥姜
  • 步驟 8/14
    按同一方向繼續攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    將拌好的肉餡夾到豆腐上
  • 步驟 10/14
    鍋內放油,待油熱後放入豆腐煎至兩邊金黃
  • 步驟 11/14
    將煎好的豆腐擺到盤中
  • 步驟 12/14
    鍋內放油,待油熱後倒入胡蘿蔔絲,蔥末煸炒
  • 步驟 13/14
    加水澱粉和鹽勾汁
  • 步驟 14/14
    淋到豆腐上即可
小貼士

新買的嫩豆腐不可以

釋出於 2019-09-17
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