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飄香豆腐
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涵霜隨夢而飛
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時間:10-30分鐘
食材
內脂豆腐 一盒
豬裡脊肉 100g
青紅椒 各適量
木耳 10克
蒜末 15克
白糖 半勺
豆瓣醬 2小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    內脂豆腐劃開四邊倒扣出來
  • 步驟 2/15
    切片，切下在刀上面直接擺盤，不要倒來倒去，豆腐嫩會碎掉。
  • 步驟 3/15
    擺到盤裡，圓形盤子最好。
  • 步驟 4/15
    水開蒸2分鐘
  • 步驟 5/15
    裡脊肉切肉末
  • 步驟 6/15
    木耳泡發後切碎，青紅椒切小丁。
  • 步驟 7/15
    大蒜切碎，香蔥切碎。
  • 步驟 8/15
    蒜末涼油下鍋炒出香味
  • 步驟 9/15
    肉末炒到變顏色
  • 步驟 10/15
    加兩飯勺豆瓣醬，半勺白糖提鮮，木耳、青紅椒炒勻，調入鹽。
  • 步驟 11/15
    調入適量水。
  • 步驟 12/15
    豆腐蒸好盤子裡會有水，用勺子把水弄出去。
  • 步驟 13/15
    燒好的菜連同汁一起蓋在豆腐上。
  • 步驟 14/15
    撒上蔥花開動吧。
  • 步驟 15/15
    記得要用勺子吃哈
釋出於 2019-01-28
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