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醬香豆腐
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帥氣jug

經常做一些豆腐菜，這次做的醬香豆腐，加了鮮黃豆醬再加上辣椒絲，吃起來有點韓國大醬湯的味道在裡面，很鮮。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 500g
肘肉 150g
油 適量
鹽 適量
鮮黃豆醬 2勺
雞精 適量
白糖 1勺
蔥 適量
幹辣椒 適量
香菜 1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豆腐沖洗一下
  • 步驟 2/13
    切條入冷水鍋加鹽少許與冷水同煮開
  • 步驟 3/13
    撈出入冷水浸泡
  • 步驟 4/13
    香菜切碎
  • 步驟 5/13
    蔥、辣椒切絲
  • 步驟 6/13
    豬肉切條
  • 步驟 7/13
    油鍋燒熱爆蔥、辣椒絲
  • 步驟 8/13
    加肉絲煸炒
  • 步驟 9/13
    加白糖、鮮黃豆醬
  • 步驟 10/13
    不斷煸炒至冒泡
  • 步驟 11/13
    撈出豆腐條入鍋翻炒
  • 步驟 12/13
    加雞精、香菜翻炒
  • 步驟 13/13
    裝盤
小貼士

先將豆腐加冷水與鹽煮一下，炒時不易散

釋出於 2024-08-06
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