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五彩醬香豆腐丁
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曼雪殺戮橫行

小時候豆腐也是常吃的菜，春夏秋吃炒豆腐，冬天吃凍豆腐，大燴菜裡放上豆腐和五花肉超好吃，現在豆腐依然是餐桌上必不可少的一道菜，一樣的豆腐不一樣的做法，送媽媽一把漂亮的扇子，希望炎炎夏日為媽媽送去一絲涼爽，希望媽媽每天都有好心情。

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 500g
油 適量
鹽 適量
青豆 50g
玉米 50g
胡蘿蔔 50g
黃瓜 50g
豆瓣醬 適量
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材。
  • 步驟 2/8
    將黃瓜切成粒。
  • 步驟 3/8
    豆腐切成小塊。
  • 步驟 4/8
    將青豆、玉米、胡蘿蔔下鍋煮熟備用。
  • 步驟 5/8
    炒鍋放油將豆腐煎成兩面金黃備用。
  • 步驟 6/8
    放入黃瓜丁翻炒片刻。
  • 步驟 7/8
    放入少量食鹽和欣和豆瓣醬。
  • 步驟 8/8
    將豆瓣醬均勻裹在豆腐上後撈入煮熟的青豆、胡蘿蔔、黃瓜粒，最後勾芡即可出鍋。
小貼士

小貼士：青豆粒等為了保持鮮豔的色澤最後放入，勾芡是為了使成品看起來有光澤不會幹巴巴的感覺。

釋出於 2022-04-08
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