醬香豆腐
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豆腐，很好的植物蛋白，多吃有益，尤其不愛肉食的，吃豆腐可以補充足夠的蛋白質，豆腐好消化，很多口味可以選擇，我做的是醬香的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
北豆腐，黃豆醬，姜 -
步驟 2/7
豆腐切比較大的塊，姜切碎
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步驟 3/7
熱鍋，熱油，爆薑末進去
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步驟 4/7
隨後放進豆腐，先 不翻炒，熱油會使得豆腐煎成金色的一薄層，好看
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步驟 5/7
豆腐，都出了一層金色薄皮，加黃豆醬
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步驟 6/7
再加一點蠔油
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步驟 7/7
放少許鹽，糖，調味，出鍋裝盤即可
小貼士
黃豆醬，和蠔油，都比較鹹，最後加鹽不要多了；豆腐只煎薄薄一層，顏色好，口感好
釋出於 2019-07-03
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