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叉燒醬香豆腐
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孤單

大概是遺傳，我老爸愛吃豆腐，我也愛吃豆腐~~~~豆腐的各式各樣做法我都愛，麻婆豆腐，家常豆腐，雞刨豆腐等等~~~最近我又愛上了各式各樣的煎豆腐，炸豆腐~~

時間:30分鐘-1小時
食材
老豆腐 0.5塊
油 10g
鹽 適量
薑片 2片
大蒜 3瓣
小蔥 2顆
蠔油 1勺
叉燒醬 1.5勺
藤椒油 3毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材：老豆腐洗淨拭乾水分，老薑，大蒜，小蔥洗淨備用；
  • 步驟 2/10
    豆腐切均勻厚薄的片，蔥薑蒜分別切末；
  • 步驟 3/10
    將薑末，蒜末，蠔油，叉燒醬，鹽混合，攪拌均勻；
  • 步驟 4/10
    空氣翻炸鍋放入炸籃，鋪上錫紙，刷上一層植物油；
  • 步驟 5/10
    放入豆腐塊；
  • 步驟 6/10
    刷上第3步調好的醬料；
  • 步驟 7/10
    合上蓋子，接通電源，時間設定為14分鐘；
  • 步驟 8/10
    豆腐翻面，再刷入醬料；合上蓋子，接通電源，時間設定為8分鐘；
  • 步驟 9/10
    程式結束後，撒上蔥花，淋入少許藤椒油；
  • 步驟 10/10
    【叉燒醬香豆腐】做好啦。
小貼士

1、豆腐切得厚薄均勻，炸熟的時間才一致；

2、調料可根據自己喜好調整；

釋出於 2020-09-29
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