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醬香豆腐
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如焚goodness
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時間:10分鐘內
食材
滷水豆腐 1塊
幹黃醬 30克
油菜 6棵
熱水 適量
水澱粉 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐切成小塊，青菜洗淨，也切成小塊。我選用的是北豆腐，也就是滷水豆腐，不易碎，更整齊。青菜用的是油菜。
  • 步驟 2/6
    取30克左右的幹黃醬，用一碗清水洩開。
  • 步驟 3/6
    鍋中放入適量的油，油熱放入蔥花薑絲爆香。先下入青菜翻炒勻。
  • 步驟 4/6
    倒入洩好的黃醬。
  • 步驟 5/6
    再倒入豆腐塊，翻炒。
  • 步驟 6/6
    倒入水澱粉，中大火收汁即可。
釋出於 2020-06-29
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