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蔥香豆腐
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池白萍蝕

這是七夕的時候做的菜，陪老公在醫院的時候璐璐寄宿在她舅舅家，我和老公非常想她，七夕那天我們三個在一起，做菜的時候我把豆腐做成了愛心形狀，一家人在一起，有愛有歡笑，這感覺，很美。

這次的蔥香豆腐是一道很清淡的菜，適合只能吃清淡口味的部分人。當然仔細品味的話會發覺，這種純純的蔥香味，也是不錯滴。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 400克
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐小蔥備好
  • 步驟 2/8
    豆腐切片，用模具切成心形，剩下的豆腐角可以做丸子或是放餡裡
  • 步驟 3/8
    小蔥切成蔥花
  • 步驟 4/8
    備好小半碗水澱粉，加入鹽調勻
  • 步驟 5/8
    不沾鍋燒熱加油，把豆腐塊下鍋煎
  • 步驟 6/8
    一面煎黃後煎另一面
  • 步驟 7/8
    兩面煎好後，把水澱粉倒進去
  • 步驟 8/8
    把蔥花放進去煮至收幹水份即可
小貼士

平常做這道菜，可以適量加些生薑蒜調味

釋出於 2023-05-12
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