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蔥香豆腐小烤餅
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驚恐fantastic

這是一款即可法正餐又中當零食的小烤餅，有小蔥的香味，有豆腐的營養，有蕎麥這種粗糧，真可胃是健康養生的，低糖低油低熱量的代餐小點，非常適合上班族在兩餐中間代餐食用。

時間:10-30分鐘
食材
北豆腐 105g
低筋麵粉 60g
蕎麥麵 40g
水 45g
綿白糖 20g
小蘇打 1g
小蔥 10g
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豆腐碾碎。
  • 步驟 2/14
    放入麵粉。
  • 步驟 3/14
    放入小蘇打和泡打粉。
  • 步驟 4/14
    放入蕎麥粉。
  • 步驟 5/14
    放入白糖。
  • 步驟 6/14
    放入水。
  • 步驟 7/14
    和成團。
  • 步驟 8/14
    放入小蔥花，和成團。
  • 步驟 9/14
    放在按案上，整理成長方形。
  • 步驟 10/14
    抹上乾麵粉，擀成厚的方形。
  • 步驟 11/14
    扣成一個個的小圓餅。
  • 步驟 12/14
    擺入烤盤。
  • 步驟 13/14
    170度，烤25分鐘。
  • 步驟 14/14
    烤好的小烤餅放入保鮮盒，放入冰箱中，再吃時再回烤箱烤一下即可。
小貼士

1 水的量要根據豆腐的含水量調整。

2 麵糰不要太粘水，水不能多了，擀的時候放入麵粉。

3 烤的時間和溫度根據自家的烤箱調節。

釋出於 2020-09-14
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