醬燜鯽魚 - 醬燜鯽魚的做法,醬燜鯽魚怎麼做好吃,醬燜鯽魚的家常做法 - 京細菜譜

醬燜鯽魚

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楊詩凡藥

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特點：醬香濃郁味道鮮美

時間:10分鐘內

食材

鯽魚 400g

金黃醬 50g

油適量

鹽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

材料：鯽魚2條；蔥薑蒜，金黃醬。
步驟 2/9

鯽魚去鱗、去腮、去內臟及腹腔黑膜，沖洗乾淨。把蔥薑蒜改刀。
步驟 3/9

起鍋熱油，爆香蔥薑蒜。
步驟 4/9

放入鯽魚，用大火稍做煎制，不翻面。
步驟 5/9

先後烹入料酒和醋。
步驟 6/9

順著鍋邊，加金黃醬。
步驟 7/9

加清水燒開，用小火燜制5分鐘分鐘左右。
步驟 8/9

輕輕把魚翻個，再燜制3分鐘左右。
步驟 9/9

出鍋裝盤，撒香菜末或香蔥末點綴即可。

小貼士

我只簡單的煎了一面，味道挺好。煎兩面也可以的。

釋出於 2019-09-17