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絲瓜豆瓣蛋花湯
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ohm天穹

絲瓜豆瓣蛋花湯

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 250g
雞蛋 1個
豆瓣 100g
適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜洗淨切好備用,蠶豆煮一下備用
  • 步驟 2/7
    雞蛋一個打散在碗裡
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油燒至5成熱,將絲瓜放入鍋內翻炒2-3分鐘
  • 步驟 4/7
    放入鹽和水燒開,放入準備好的蠶豆放入鍋內大禍燒開
  • 步驟 5/7
    換文火燒5-8分鐘,將絲瓜蠶豆煮爛即可
  • 步驟 6/7
    將打好的雞蛋倒入鍋內攪拌均勻,燒開後放入味精調味
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤
小貼士

蠶豆做湯前先煮一下比較容易熟

釋出於 2020-11-05
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