定期清理冰箱時發現了前段時間蠶豆上市時剝好冷凍的豆瓣，只剩了少少的一小碗，炒一個菜是不夠了，乾脆來燒個湯吧，蠶豆碧綠碧綠的，配上金黃似木樨的蛋花，不但顏值高，也很鮮香滑嫩呢！所以叫做玉瓣木樨湯，富含蛋白質和卵磷脂，有健腦益智之功效！