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嫩豆瓣蛋花湯
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晨濰夏日天淺藍

嫩豆瓣蛋花湯

時間:10分鐘內
食材
嫩豆瓣 100g
雞蛋 1個
蔥 適量
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材準備：嫩豆瓣、雞蛋。
  • 步驟 2/6
    蔥洗淨切末。
  • 步驟 3/6
    鍋熱油，入嫩豆瓣煸炒。
  • 步驟 4/6
    放入水和適量鹽，大火燒開2分鐘。
  • 步驟 5/6
    放入打勻蛋液，等蛋液凝結。
  • 步驟 6/6
    最後撒入雞精、蔥花，即可出鍋。
小貼士

1.如果不起油鍋，可以直接放麻油就行。

2.這個季節儲存嫩豆瓣可以冰箱冷凍，必要時就可食用。

釋出於 2020-10-22
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