Name: 紅燒小腸
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 小腸 1500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 香葉 適量; 茴香 適量; 桂皮 適量; 老抽 適量; 糖 適量

紅燒小腸

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池白萍蝕

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吃小腸能清楚人體的熱氣，有降火的功效，小腸還有涼血止血的功效。大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

時間:30分鐘-1小時

食材

小腸 1500g

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

小腸洗淨
步驟 2/9

在開水中焯3分鐘
步驟 3/9

洗淨打結
步驟 4/9

剪段
步驟 5/9

作料
步驟 6/9

熱油鍋，放入上圖的作料煸炒出香味，倒入小腸翻炒
步驟 7/9

加水，鹽，老抽，糖，大火煮開轉中小火煮50分鐘左右，
步驟 8/9

大火收汁
步驟 9/9

出鍋

小貼士

洗時要用麵粉揉，這樣就很容易清洗乾淨。

釋出於 2019-09-11

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