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包菜肉餡
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剩蛋老人羽

包餃子剩了一點肉餡，就炒了包菜。吃餃子吃多了就想吃素菜，本想用剩餡做個餅啥的，想了想算了吧，麻煩，炒菜炒掉，配著米飯挺下飯的。

時間:10分鐘內
食材
包菜 200g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
餃子餡 100g
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    包菜約200克。
  • 步驟 2/7
    切塊，洗淨控水撈出。
  • 步驟 3/7
    炒鍋燒熱加入適量食用油，爆香蔥姜，加入肉餡翻炒。
  • 步驟 4/7
    把肉餡炒散。
  • 步驟 5/7
    加入包菜翻炒。
  • 步驟 6/7
    翻炒包菜稍微軟下，加入適量醬油翻炒。
  • 步驟 7/7
    然後加入精鹽繼續翻炒均勻。
小貼士

包菜根據自己的口感決定時間，口感硬脆的炒時間短些，軟爛的就時間炒長些。

釋出於 2019-09-17
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