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餃子（香菇紫包菜肉餡）
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偎蒂手送遣

買1塊錢餃子皮18張皮，太划算了，以後再也不要自己和麵擀皮了！可以節約很多時間，小傢伙放學回來就可以吃了！喜歡美食的朋友可以加我微信一起研討美食，微訊號：beauty1013

時間:30分鐘-1小時
食材
上腿肉 200g
香菇 5個
紫色包菜 100g
生抽 2勺
芝麻油 1勺
鹽 1小勺
沙茶粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇用水泡發切小塊放入料理機打碎，紫色包菜切小塊放入料理機打碎備用（只是打碎不要打成泥，打成泥會影響口感）
  • 步驟 2/6
    肉絞成肉末加入生抽、鹽、芝麻油、沙茶粉拌勻醃製半小時，再和紫包菜香菇蔥花攪拌均勻備用
  • 步驟 3/6
    開始包餃子嘍～
  • 步驟 4/6
    全部包好放入蒸盤裡蒸20分鐘即可（蒸盤要放蒸巾，這樣餃子蒸熟後不會粘在盤子上破損湯汁流失掉）
  • 步驟 5/6
    蒸熟啦～準備享用了！（顏色紫色的是不是很有誘惑感呢？）
  • 步驟 6/6
    成品～蒜蓉加上陳醋粘著吃～味道好極了！
小貼士

天氣乾燥餃子皮沒粘性合不上的話可以在餃子皮邊上刷少許水，這樣包起來就不用擔心會爆開了！喜歡美食的朋友可以加我微信一起研討美食，微訊號：beauty1013

釋出於 2019-01-30
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