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蒜蓉茄子
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雁柏穿越水影

第四課的主題是茄子，這是我最愛的食材之一，軟嫩又容易入味。而蒜蓉茄子又是我最愛的做法，不僅是做起來簡單，而且清爽不膩，晚上配粥是很好的一道小菜。

時間:10分鐘內
食材
茄子 250g
鹽 適量
醬油 適量
白糖 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子去皮蒸熟。
  • 步驟 2/8
    蒜剁成蒜泥。
  • 步驟 3/8
    碗中加入適量鹽、糖、醬油。
  • 步驟 4/8
    加入少許清水，和成料汁。
  • 步驟 5/8
    晾涼的茄子撕成條。
  • 步驟 6/8
    放上蒜泥。
  • 步驟 7/8
    澆上料汁。。
  • 步驟 8/8
    拌勻即可。
小貼士

1：喜歡辣的可以再加些辣椒油。

釋出於 2019-09-18
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