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蒜蓉茄子
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establish迷戀

普通茄子造就不一般的美味。

今天很偶然的用蒜蓉辣椒醬炒茄子，沒想到它們還很合拍---特別好吃，現在還回味著呢。

常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義. . .

茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效，及有良好降低高血脂，高血壓等功效。

時間:10分鐘內
食材
茄子 350g
蒜蓉辣椒醬 1勺
油 適量
鹽 適量
五花肉 適量
薑絲 適量
冰糖 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子洗淨，切長條。
  • 步驟 2/9
    過油炸透。
  • 步驟 3/9
    五花肉切片，姜切絲。
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油，油熱先放肉和薑絲。
  • 步驟 5/9
    放2塊冰糖炒至上色。
  • 步驟 6/9
    放一勺蒜蓉辣椒醬炒出香味。
  • 步驟 7/9
    放入炸好的茄子煸炒。
  • 步驟 8/9
    放入適量鹽煸炒均勻。
  • 步驟 9/9
    放雞粉拌勻出鍋、裝盤。
小貼士

茄子一定要炸透，這樣好入味。

釋出於 2022-03-24
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