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橘子果醬
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秋天是橘子大量上市的季節,是主要的水果之一,橘子季,自制無新增橘子果醬了。絕對純天然無新增劑健康安全果醬哦。。。。。。老媽給了我一大袋子橘子,吃起來太酸了,連俺家喜歡吃橘子的小美女都不吃,放在廚房有段時間了,橘子皮都有點乾癟了。。。。。。。東西不能白白浪費掉呀,俺得想辦法把它消滅掉,讓它變得美味起來。就用最簡單的方法做了橘子果醬,哈哈,沒有想到味道相當不錯,尤其是放了兩天後,果醬更加的甜,口感也比剛做好時好多了。嘿嘿,原來這也是處理酸橘子的最有效的方法哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
橘子 1000g
冰糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    橘子剝掉外皮,找兩個橘子乾淨的橘子皮,洗乾淨表面,用刀颳去白色部分,會發苦,切小塊。
  • 步驟 2/6
    把橘子肉和橘子皮準備好。
  • 步驟 3/6
    把橘子和小塊橘子皮放料理機或碎菜機裡面,打磨成漿。
  • 步驟 4/6
    把橘子漿放入炒鍋中,放入冰糖,慢慢小火煮,時不時的攪拌下,防糊底。
  • 步驟 5/6
    當漿汁變得糊稠 時即可,放涼後會更粘稠些。
  • 步驟 6/6
    裝入乾淨的瓶子裡面,冷卻後放入冰箱,可以儲存很長時間哦。
小貼士

1、橘子皮用兩個就可以了,主要是為了增加風味。不喜歡的,可以不加。

2、冰糖的量自己掌握吧,根據自家人的口味酌情增減吧。

釋出於 2019-04-17
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