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自制柿子果醬
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小瘋妖怪多多石峚

朋友送來了一箱柿子,女兒看見那紅豔豔的果子特別興奮,吵著要吃,給她嚐了一個,結果就不停口了,怕她吃太多,我把柿子藏起來了,誰知一藏就給忘記了,等我想起來去看的時候,已經爛掉好多,挑了一些好的,全部做成了柿子果醬,吃麵包的時候搭配著蠻好的哦。柿子為果中佳品,有七絕:“一多壽,二多蔭,三無鳥巢,四無蟲,五霜葉可玩,六佳實可啖,七落葉肥大可以書。”柿子性寒,含有很好的膳食纖維,還有較多的營養成分,不僅能夠清熱解毒,還能通便潤腸,補充身體所需要的營養。

時間:10分鐘內
食材
柿子 1000g
適量
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料:柿子
  • 步驟 2/8
    將柿子放入水中洗乾淨表皮
  • 步驟 3/8
    柿子去皮去核,將果肉擠出
  • 步驟 4/8
    將柿子果肉倒入不粘鍋
  • 步驟 5/8
    大火煮開後轉小火不停翻炒
  • 步驟 6/8
    擠入檸檬汁
  • 步驟 7/8
    再次煮沸後加入白糖翻炒融化
  • 步驟 8/8
    翻炒至果醬濃稠就可以了
小貼士

做好的果醬放涼,裝進乾淨的玻璃瓶中,密封入冰箱儲存,儘快食用完畢。

釋出於 2020-03-12
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