夏天是吃櫻桃的季節,可從櫻桃成熟到結束的時間很短暫,怎麼才能把櫻桃的味道留住呢,聰明的朋友們想到把櫻桃做成果醬,把美味留住.以前我家也有一顆櫻桃樹,那會兒還不知道有這麼好的方法,每年都結那麼多的櫻桃,自己吃不了除了送人就餵了我家那隻兔子了,因為據說兔子吃櫻桃可以打蟲子,不知道對不對,不過兔子是真的很愛吃櫻桃也很會吃櫻桃.為什麼說兔子會吃櫻桃呢,首先它把櫻桃的果肉挨個吃個乾淨(比人吃的都乾淨,真會過),當看到你沒有再給它的意思的時候,它再把已經吐出的櫻桃核也挨個吃完,一顆都不剩(更會過).這隻本意是買來給孩子玩的兔子一度成為丈夫心裡的寶貝,下班回來第一問候的竟是這隻很會吃櫻桃的兔子(吃醋).
1、煮櫻桃的鍋可以選擇搪瓷鍋,不透鋼鍋,但不能用鐵鍋,煮出的櫻桃會變色.
2、煮的過程中要保持小火,邊攪這煮,防止糊鍋
3、盛裝果醬要選擇密封耐酸的玻璃容器,使用之前要煮沸消毒,瀝乾水份,再把果醬加蓋密封,冰箱冷藏