櫻桃果醬 - 櫻桃果醬的做法,櫻桃果醬怎麼做好吃,櫻桃果醬的家常做法 - 京細菜譜

櫻桃果醬

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裘茂實報

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酸酸甜甜的櫻桃果醬，soeasy！

時間:30分鐘-1小時

食材

櫻桃 250g

檸檬適量

白砂糖適量

烹飪步驟

步驟 1/9

櫻桃浸在鹽水中，10分鐘左右。
步驟 2/9

泡過鹽水的櫻桃反覆用清水沖洗乾淨，並瀝乾。
步驟 3/9

用筷子從根部插入，去掉櫻桃核。
步驟 4/9

擠半個檸檬汁，並倒入櫻桃中。
步驟 5/9

再放入白砂糖，攪拌均勻。
步驟 6/9

倒入少量的水，剛剛沒過櫻桃即可。
步驟 7/9

中火加熱煮開，轉成小火繼續熬煮，邊煮邊撇去浮沫，並且不斷攪拌。
步驟 8/9

直到櫻桃醬變得粘稠，滴入容器，用筷子或手指劃開不會再次聚攏，這種濃度就剛好了。
步驟 9/9

裝入玻璃容器，晾涼，密封后放入冰箱冷藏儲存。

小貼士

1、一定要放檸檬汁，檸檬是天然的防腐劑和抗氧化劑。

2、糖的用量根據個人口味，我的櫻桃酸，放的比較多。

3、最好分裝在多個小瓶子裡，吃一瓶開啟一瓶，並且取用的時候一定要用無油、無水，更是沒沾過唾液的勺子。

4、櫻桃醬可以有很多吃法，配合麵包、酸奶、冰激凌都很美味哦~

釋出於 2019-08-29