不記得在哪看過櫻桃果醬的菜譜，有一個菜譜是需要放鹽的，有評論問為什麼放鹽，作者沒有回答，我上網去搜，很多菜譜都不放鹽的，有解釋說放鹽就是為了更好地體現甜味。到我煮果醬的時候，我就想，反正都是嘗試的，看看放少許鹽是什麼味道吧，我試了不放鹽和放鹽，不放鹽的酸酸甜甜好吃，我自己是更喜歡放鹽的味道，所以我想，放鹽是各人口味需要吧