櫻桃果醬
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櫻桃果醬
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
紫色和紅色的櫻桃兩種，分別沖洗加少許的鹽浸泡15分鐘，沖洗乾淨控水 -
步驟 2/6
櫻桃去核，儘快熬煮，櫻桃果肉會氧化變色的，加適量的糖，最好放在不鏽鋼鍋裡面煮
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步驟 3/6
櫻桃加糖熬煮，不需要加水一會出水的，熬煮的時候撇出浮沫，感覺水分差不多了，倒在不粘鍋裡面
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步驟 4/6
櫻桃果肉在不粘鍋大火熬煮，
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步驟 5/6
再轉中小火至果醬變稠顏色發亮
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步驟 6/6
做好的果醬，自己做的果醬封存好，可以吃好久的，瓶子熱水燙一下，晾乾，涼透的果醬裝在瓶子密封，開啟的儘快吃完。
小貼士
櫻桃去核，儘快熬煮，櫻桃果肉會氧化變色的，加適量的糖，最好放在不鏽鋼鍋裡面煮，糖要多加一點，這樣果醬做出來很濃稠，這是我們這裡的家常做法
釋出於 2020-11-02
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