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自制橙子果醬
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瞬薔似手崩

橙子富含維C，還可以解油膩、消積食，軟化血管。自制橙子果醬，留住營養，留住酸酸甜甜甜的感覺~

時間:1-2小時
食材
橙子 6個
冰糖 適量
麥芽糖 適量
檸檬汁 適量
純淨水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取橙子6只，用鹽水泡片刻，洗淨
  • 步驟 2/6
    颳去表皮層，切碎，放入小鍋，加鹽加水煮軟後控去水分
  • 步驟 3/6
    剝去橙子外面的白皮，一瓣瓣撕碎，和入橙皮碎中，加冰糖一起用小火熬煮，可擠幾滴檸檬汁一起熬。
  • 步驟 4/6
    將1勺麥芽糖和入橙子醬，熬至色澤金黃。
  • 步驟 5/6
    放入可密閉的玻璃容器中。
  • 步驟 6/6
    建議將容器倒置，晾涼後放冰箱冷藏。
小貼士

橙子瓣最好撕碎，並將其薄皮棄之，這樣口感更佳。

釋出於 2019-09-30
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