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自制李子果醬
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英朗十九之夏

妖嬈的顏色，看著心情也會變好的

食材
李子果肉 500克
糖 280克
檸檬汁 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    李子洗淨去皮去核切塊備用
  • 步驟 2/10
    加入糖和檸檬汁拌勻
  • 步驟 3/10
    封好保鮮膜放入冰箱冷藏過夜
  • 步驟 4/10
    取出後全部倒入砂鍋或者不粘鍋
  • 步驟 5/10
    開大火煮沸並輕輕攪拌。 大火持續煮5分鐘左右
  • 步驟 6/10
    不時撇去浮末
  • 步驟 7/10
    撈出浮沫後轉中小火熬煮，注意攪拌避免糊底。直到攪拌時感覺到阻力，果醬越來越濃稠並且有光澤
  • 步驟 8/10
    離火即可
  • 步驟 9/10
    在果醬冷卻至85度前將其裝入消毒好的瓶子裡，倒放至冷透即可
  • 步驟 10/10
    紅豔豔的色澤，酸酸甜甜的口感
釋出於 2018-08-07
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