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柿子果醬
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若雲屎太濃

秋天這個季節裡,見到最多最新鮮當然就是柿子啦,現在我們這裡到處都可以見到有紅紅熟透的柿子,還能見到青青皮爽口脆甜的柿子

一般我只喜歡各異爽口脆脆的柿子,不過紅紅的熟透的柿價格超便宜的

雖然不要愛這樣吃,那麼便宜不買太可惜了,所以買了點回來,直接做果醬就可以啦,果醬我是愛吃的呀

時間:10-30分鐘
食材
柿子 520g
白砂糖 160g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好熟透的柿子
  • 步驟 2/9
    用勺子挖也柿子肉不要皮
  • 步驟 3/9
    挖出的柿子肉有462g
  • 步驟 4/9
    倒入鍋裡小火煮(全程都以小火煮)
  • 步驟 5/9
    要不停的攪拌
  • 步驟 6/9
    煮出柿子肉冒泡後加入白砂糖攪拌
  • 步驟 7/9
    不停的攪拌到很濃稠就可關火攪拌到變溫
  • 步驟 8/9
    溫熱裡倒入準備好無油無水的玻璃瓶裡,變成溫後蓋上蓋子放冰箱冷藏就可
  • 步驟 9/9
    美味的柿子果醬配上面包
小貼士

1.柿子原本存在的糖份比較高,所以糖無需新增太多就很甜了

釋出於 2022-04-11
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