Name: 彩椒藕丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 彩椒 100g; 蓮藕 150g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 蔥 適量; 黑木耳 適量; 姜 適量

彩椒藕丁

4.3萬熱度 92 收藏

雲朵花咕嘟啦

關注

這是一道清淡爽口，色彩斑斕，誘人食慾的養生保健菜。彩椒、蓮藕、黑木耳，都是很利好的食材，搭配在一起切成丁，加少許的調味品，快速炒制，簡單快捷，不失營養與美味，很是不錯。

時間:10分鐘內

食材

彩椒 100g

蓮藕 150g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

彩椒、蓮藕洗乾淨。
步驟 2/10

彩椒一分為二，取出籽。
步驟 3/10

取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡發好切成丁。
步驟 4/10

蓮藕切成丁放在冷水中浸泡。起油鍋，彩椒入鍋過油後盛出。
步驟 5/10

起油鍋，彩椒入鍋過油後盛出。
步驟 6/10

再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後藕丁入鍋炒。
步驟 7/10

木耳入鍋炒。
步驟 8/10

加鹽、味精炒。
步驟 9/10

炒均勻將彩椒入鍋炒。
步驟 10/10

炒均勻即可盛出享用。

小貼士

此菜清淡爽口，色澤漂亮，不宜新增色重味重的調味品。

釋出於 2020-01-10

寫評論