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彩椒肉丁
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半窗疏影洋

週末去市場買菜，本來想買青椒的，可是沒有一份是新鮮的，正鬱悶的時候發現了這些漂亮的彩椒。晚上做了彩椒炒肉丁，加入尖椒不僅顏色漂亮，而且它的辣味兒會讓這道菜更加開胃下飯！看著就有食慾，吃得是又香又美，好滿足！

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1/2個
尖椒 1個
黃椒 1個
紅椒 1個
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
豬肉 適量
雞精 適量
蠔油 適量
姜 適量
醬油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有材料清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    彩椒和尖椒切成大小均勻的小丁備用
  • 步驟 3/10
    洋蔥、豬肉切成小丁備用
  • 步驟 4/10
    豬肉加入少許鹽、雞精、醬油、薑片、澱粉用手抓勻
  • 步驟 5/10
    炒鍋內放油，油熱後下入洋蔥丁炒香
  • 步驟 6/10
    下入肉丁炒勻（這裡不要著急，一定要把肉丁炒熟）
  • 步驟 7/10
    下入彩椒丁翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    加入適量生抽、蠔油、黑胡椒粉迅速翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    一定要確保肉丁炒熟了，如果不確定就嚐嚐，肉不熟的話再多炒一會兒
  • 步驟 10/10
    裝備開吃！
小貼士

這道菜也可以先把肉炒熟，然後再起鍋炒洋蔥，會更方便操作！

釋出於 2023-02-03
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