彩椒雞丁
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咀藝瘸粕靜
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雞胸肉一直以其低脂高蛋白，備受歡迎；用極簡的調料，用彩椒加以裝飾點綴，口感勝過白水煮雞胸肉。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料 -
步驟 2/7
雞胸肉洗淨，撕掉表面的筋膜和肥油，切成小丁，放入料酒、白胡椒粉、鹽，拌勻後醃漬30分鐘以上
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步驟 3/7
青紅椒洗淨切丁，醃漬後的雞胸肉用少許的幹澱粉抓勻
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步驟 4/7
鍋燒熱，入油，放入蔥、蒜炒香
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步驟 5/7
放入雞丁翻炒
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步驟 6/7
炒制2面完全變色後，放入適量生抽炒勻
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步驟 7/7
最後放入青紅椒丁炒勻，盛出即可
小貼士
雞丁提前醃漬入味，炒制時沒有放鹽。
釋出於 2019-12-16
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