隨著天氣越來越冷，大家早晚都想喝上一碗熱騰騰的粥，但又擔心喝粥會長胖。其實讓你長胖的，不是粥，而是喝粥的常見搭配：油條、榨菜、鹹蛋。。。今天這道青椒炒藕丁，就是一道精彩的下粥菜，青椒藕丁混合的清香，配一碗熱粥，不但不會長胖，還營養豐富。

此外，藕和青椒都有健脾開胃、除煩潤燥和解乏的功效，工作一天後，這樣一盤小炒配粥，消除一天的疲勞，舒舒服服的躺進被窩吧！