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苦瓜攤雞蛋
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喪氣capability

家常食譜，苦瓜攤雞蛋,營養好吃又開胃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 150g
雞蛋 2個
花生油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料。
  • 步驟 2/12
    苦瓜清洗乾淨，對半切開去掉瓤。
  • 步驟 3/12
    然後切丁。
  • 步驟 4/12
    在鍋面做水燒開，放入苦瓜丁煮開，去苦味。
  • 步驟 5/12
    用涼水泡一下。
  • 步驟 6/12
    控幹水分。
  • 步驟 7/12
    雞蛋放入容器裡面加入鹽和胡椒粉打散。
  • 步驟 8/12
    放入苦瓜丁攪拌。
  • 步驟 9/12
    平鍋裡面放油燒熱。
  • 步驟 10/12
    倒入雞蛋苦瓜液。攤開。
  • 步驟 11/12
    翻面，爆熟了出鍋。
  • 步驟 12/12
    裝盤食用。
小貼士

閒苦瓜太苦了，焯的時間就長一點，可以去苦味的。

釋出於 2020-11-02
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