苦瓜烘雞蛋
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棟花末雨紛霏
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夏天到了，苦瓜又出來了。夏季吃苦味食物對身體是很好的，不過我一直比較喜歡吃苦瓜，所以不管是夏季還是冬季只要有苦瓜我都會買，不過夏季吃苦瓜更好，因為我們應該遵循自然界的規律。苦瓜與雞蛋搭配可以減少苦瓜單一的苦澀味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
苦瓜切細粒，加入適量的食鹽醃製一會兒 -
步驟 2/8
雞蛋打入碗中，加入適量的蔥花和食鹽
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步驟 3/8
再加上適量的胡椒粉，攪勻
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步驟 4/8
把雞蛋和苦瓜混合均勻
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步驟 5/8
鍋燒熱後加入適量的植物油
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步驟 6/8
倒入苦瓜蛋液並鋪開
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步驟 7/8
一面煎好後再翻煎另一面
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步驟 8/8
兩面煎好後即可出鍋
小貼士
苦瓜用鹽醃製可減少苦瓜的苦味
釋出於 2023-06-06
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