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苦瓜炒雞蛋
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纏繞monopoly

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食慾、助消化的功效。脾胃虛寒的人熟吃苦瓜，有增進食慾、益氣補血明目的作用。食材搭配巧妙還有更多的養生功效

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1個
雞蛋 2個
色拉油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備苦瓜與雞蛋。
  • 步驟 2/11
    苦瓜沿中間切開，將裡面的仔去除。
  • 步驟 3/11
    切成小塊。
  • 步驟 4/11
    湯鍋水燒熱，加少量油，水沸後，倒入切好的苦瓜，焯一下。
  • 步驟 5/11
    變得翠綠，撈出，控水。
  • 步驟 6/11
    油鍋加熱，打入雞蛋。
  • 步驟 7/11
    炒雞蛋。
  • 步驟 8/11
    雞蛋超好後，加入焯好的苦瓜，放適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    繼續翻炒兩下。
  • 步驟 10/11
    盛出即可。
  • 步驟 11/11
    成品。
釋出於 2020-06-02
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