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煎燜子
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innumerable愉快

燜子不是什麼高檔食材，卻非常喜歡吃燜子。燜子一般是綠豆粉熬製，或是紅薯粉熬製的，今年看到也有土豆粉熬製的。鑑於春季是排毒養顏的好時節，我特意買了紅薯粉燜子。因為紅薯含有大量柔軟的膳食纖維，有助於清腸，促進排毒，食用紅薯粉燜子可以收到很好的排毒養顏效果。

時間:10分鐘內
食材
燜子 400g
油 適量
鹽 適量
芝麻醬 適量
香甜醋 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    燜子洗乾淨
  • 步驟 2/8
    大蒜去皮切碎
  • 步驟 3/8
    將燜子切成塊
  • 步驟 4/8
    芝麻醬加少許油調均勻備用
  • 步驟 5/8
    起油鍋，燜子入鍋煎
  • 步驟 6/8
    煎至燜子變色變軟盛出，加鹽、香甜醋
  • 步驟 7/8
    加調製好的芝麻醬
  • 步驟 8/8
    撒上蒜碎，攪拌均勻即可享用
小貼士

1、傳統煎燜子的調料是我用的這幾種，也可以依據個人的口味加以調整。

2、喜歡吃帶噶的燜子，可以煎將燜子煎出噶再出鍋。

3、燜子好吃，但一次不能吃太多，腸胃不好更不宜多吃。

釋出於 2019-09-30
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