心情故事“燜子”是北方農家常見的一款風味小吃。據說過去鄉下製作“燜子”，是把粉條和紅薯粉芡一起放入平底鍋中，再加入適量清水，然後用中小火“燜”製成熟，故名“燜子”。目前，在河南許多餐廳酒樓都流行用燜子烹製的菜餚，一般是生煎或者炒肉，當然有些店對燜子的製法也做了一些改進。我去黃河邊遊玩時吃的農家飯就有一道酸湯燜子，味道超棒，回來就學著做了，算酸辣辣的，家人都喜歡吃。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。