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絲瓜炒荷包蛋
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burglar彷徨

絲瓜炒雞蛋最常見的一種絲瓜吃法，既營養又清淡，色彩清爽，口味鮮美，特別是女性多吃絲瓜對身體很有好處。今天同樣是絲瓜炒蛋，不同的是炒荷包蛋，清甜的絲瓜配上蛋清蛋黃分明的荷包蛋，有著不同的滋味。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 500g
雞蛋 150
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好絲瓜、雞蛋、大蒜和香蔥
  • 步驟 2/11
    絲瓜去皮切滾刀塊
  • 步驟 3/11
    大蒜香蔥切碎
  • 步驟 4/11
    熱鍋下油
  • 步驟 5/11
    下三個荷包蛋煎熟
  • 步驟 6/11
    取出切大塊
  • 步驟 7/11
    鍋內留油下大蒜碎炒香
  • 步驟 8/11
    下絲瓜炒一下
  • 步驟 9/11
    加鹽炒一會
  • 步驟 10/11
    最後下荷包蛋
  • 步驟 11/11
    表面撒香蔥既可
小貼士

炒絲瓜時間不易過久，炒至表面看起來變軟既可。

釋出於 2019-09-10
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